摘要:移动吉祥号在我们的日常生活中,巧克力是种比较难贮存 的食品,气温稍微高一点就容易化,然而 巧克力这种

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在我们的日常生活中,巧克力是种比较难贮存 的食品,气温稍微高一点就容易化,然而 巧克力这种着手 动听又不能放在冰箱里(文章最后附上有关于巧克力为什么不能放在冰箱的里小常识介绍)。所以下面介绍的这个可以保存巧克力的容器就非常有用了,有了它在外出的你不需要在担忧 随身携带的巧克力会化掉了,只要将巧克力放在这个盒子里就不需要为如何保存巧克力的问题而担忧 了。它的名称是 Choc Mate,不是什么创意特的着手 动听,然而 非常实用。

移动吉祥号存放巧克力的保温容器-玩意儿

将巧克力保温的容器

移动吉祥号存放巧克力的保温容器-玩意儿

将巧克力保温的容器(二)

移动吉祥号存放巧克力的保温容器-玩意儿

将巧克力保温的容器(三)

移动吉祥号存放巧克力的保温容器-玩意儿

将巧克力保温的容器(四)

巧克力为什么不能寄存 在冰箱里:

口感细腻、爽滑的巧克力是很多人的最爱。为了能长久保存,日常生活中,人们会像贮存 其他食物一样,把巧克力也放进冰箱。其实这种做法是不妥的。

从成分上来讲,巧克力可以分为两类:一类是纯巧克力,一类是以代可可脂(包含 精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力。如果把巧克力放进冰箱内贮存 ,会使巧克力名义 呈现 糖霜或因出油而引起反霜。

这是因为,首先,如果贮存 环境湿润 ,巧克力中的糖分容易被名义 的水分所溶解,待水分蒸发后会留下糖晶。即使是密封包装的,水分还是会从外包装的折叠或边角 处渗透进去,使巧克力名义 被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。另外,可可油晶粒会溶解渗透到巧克力名义 再次结晶,导致巧克力呈现 反霜现象。其中,黑巧克力储 存在相对湿度为82%—85%、牛奶巧克力在相对湿度超过78%的条件下,就会吸附名义 的水汽。

其次,冰箱内的温度通常在10℃以下。巧克力从冰箱中取出,一旦被拿到常温环境中,湿气马上会聚积在名义 ,使出霜、反霜的现象更加严重。

而且,经冷藏后,名义 结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感,还有利于细菌的繁殖生长,容易发霉变质。食用后,会给健康带来危害。

贮存 巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天,如果室温过高,最好先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室贮存 。取出时,请勿立即打开,让它慢慢回温,至接近室温 时再打开食用。冬天,如果室内温度低于20℃,贮存 在阴凉通风处即可。当然,为了保持巧克力的最佳风味和口感,最好是吃多少,买多少,每次吃最新鲜的。

如何贮存 巧克力:

巧克力是一种娇贵迷人的创意产品,贮存 不得法会严重减损它的风味。最适合贮存 巧克力的温度是在5℃至18℃,但不是今天5℃明天18℃,这样每天就会有很大的 温差,所以设定贮存 温度一定要保持恒温不变;贮存 巧克力最好的湿度则是在50度~60度之间,一般冰箱的湿度大都在90度以上,故巧克力贮存 于冰箱内时, 一定要用塑料袋密封好,才不会受潮;冬天是最适合品尝巧克力的季节,若大气温度低于20℃时,只要贮存 于阴凉通风之有较好的品质,请用塑料袋密封好,置于 冰箱下层冷藏室,(置于上层冷冻室是不对的)、刚从冰箱取出巧克力时,请勿立即打开,让它慢慢回温至接近室温再打开,巧克力外层就不会覆盖一层水;从商场 购买巧克力,最好尽快回家并正面朝上携带,尤其夏天购买时更应注意。

移动吉祥号存放巧克力的保温容器