摘要:日料餐厅推出“啤酒拉面”,创意十足,绝对不醉位于加拿大温哥华的日式料理餐厅 Yu

日料餐厅推出“啤酒拉面”,创意十足,绝对不醉

日料餐厅推出“啤酒拉面”,创意十足,绝对不醉-玩意儿

位于加拿大温哥华的日式料理餐厅 Yuu Japanese Tapas,从5月份开始供应全新的菜色“啤酒拉面”,是老板 Julia Kubotani 的突发奇想。

她说,今年的温哥华夏天非常炎热,某天我坐在沙发上,我想到了冰凉的啤酒,下一秒就就浮现出“啤酒拉面”的想法。

日料餐厅推出“啤酒拉面”,创意十足,绝对不醉-玩意儿

但先别急着崩溃,因为这不是真的把拉面丢到啤酒里。制作过程是先将煮滚的拉面泡入冰水,接着放到啤酒杯,再一匙一匙加入鲣鱼高汤,最后再复上一层蛋白,就完成这杯“啤酒拉面”。

Julia 表示全家人都是厨师、大家都很爱吃,所以她的餐厅里面有许多创意料理。这杯“啤酒拉面”,可以搭配炸薯条、炸鸡或蔬菜做为套餐。

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