有人说,如果没有尝试当地的食物,度假就不完整,而且烹饪旅游比以往任何时候都更加强烈,人们更喜欢冒着不熟悉的菜肴冒险。但是,尽管你可能喜欢尝试新的美味佳肴,但是有很多异国情调的特色菜,你可以在盘子上看到两次。食欲(或不食欲) - 这些可怕的食物因发臭,看起来很奇怪甚至导致死亡而臭名昭着!
1.烧烤蝙蝠(印度尼西亚)
印尼有一些有趣的菜肴; “最不寻常”的奖项是在当地餐馆和街头小推车上供应的烧烤蝙蝠。蝙蝠侠会感到震惊,但其他人发现这道菜非常美味。厨师通常会刮掉皮毛,然后取下翅膀和头部。根据蝙蝠的大小,将身体切碎炖或炒(骨头和所有)。不能采取洞穴栖息哺乳动物的气味(或味道)?要求额外的大蒜,胡椒和辣椒。

尝试一下:雅加达的许多街头小车带来了一个很好的蝙蝠,但如果你想要一个真正难忘的体验,前往北苏拉威西岛的托莫霍市场,这是一个令人毛骨悚然的市场,那里有蝙蝠母猪(还有猪,猴子) ,蟒蛇和其他动物)。

2.榴莲果(新加坡)
这种水果看起来像一个美丽的松果,但一旦它开裂,你就可以保证堵塞。它是世界上最神奇的水果 - 有些人形容为“腐烂的肉” - 这可以解释为什么它在新加坡的大多数公共场所都被禁止了。(在地铁上带一个将花费500美元新加坡元的罚款!)至于味道,你要么喜欢它,要么讨厌它,尽管大多数初学者都会说后者。这种水果通常被描述为甜味,味道有点陈旧,干燥,虽然“恶心”也是一种常见的描述。考虑到榴莲含有丰富的维生素C,B-复合物和必需的矿物质,这是一种耻辱。

试试吧:榴莲通常是在市场或水果摊上买的最好的,但是如果你想沉溺于臭味之后,可以前往Durian Mpire,这是一家连同商店的甜品和糕点,如他们的招牌榴莲泡芙和薄饼。

3.炸响尾蛇(德克萨斯州)
响尾蛇可能引发鸡皮疙瘩,但孤星状态对这种滑行爬行动物没有任何疑虑。事实上,在整个州的各家餐厅的晚餐菜单上找到响尾蛇并不会感到惊讶。蛇被斩首(头部含有毒液),排出血液,用甜牛奶腌制,涂上玉米面,然后油炸。这是一种消遣,Sweetwater Rattlesnake Roundup自1958年开始庆祝这个无用的特产。有一口你可能会同意:它就像鸡一样!

尝试一下:虽然响尾蛇在地区性节日更为常见,但是前往德克萨斯州沃思堡的牛站笑话,这里有响尾蛇香肠,或者在奥斯汀,那里有受欢迎的钻石背响尾蛇蛋糕。

4.哈吉斯(苏格兰)
Haggis可以追溯到荷马的奥德赛,但苏格兰人自1787年开始正式宣称它是自己的。用羊心,肺和肝制成的羊杂碎是一种传统的菜肴,它被包裹在动物的胃中并煮沸约3小时,然后供应“neeps and tatties”(萝卜和土豆泥)。由此产生的香肠有点辣,用传统的威士忌酒很好吃。

 

尝试一下: Haggis可以在大多数传统餐厅和B&B找到,这是一个受欢迎的酒吧食品,所以看看酒吧菜单。HaggisCafé咖啡厅位于爱丁堡城堡(Edinburgh Castle)的旁边,以平均份量的羊杂碎而闻名。

5.河豚(日本)

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日本可能以制作世界上最好的寿司而闻名,但这里有一条他们可能想留在海里的鱼。河豚(或“河豚”)是如此有毒(比氰化物强100倍!)它可以杀死某人 - 实际上 - 因为得到致命剂量的毒素的用餐者可以迅速服用窒息。必须小心去除毒素,以便厨师需要经过政府的专门培训,许可和认证。透明的鱼味道温和而干净,但考虑到它是世界上最危险的食物之一,我们说坚持金枪鱼。

尝试一下:虽然日本各地都有河豚,但Zuboraya餐厅连锁店(大阪)却是最受欢迎的。

6.黑布丁(爱尔兰)
如果德古拉活着,他会帮助自己无限量地供应黑布丁 - 对于没有经验的人来说,那是猪或牛的血液用填充物煮熟,直到血液凝结为止。虽然它可以在英国,法国和德国找到,但它是爱尔兰菜的主食。不要让这个名字欺骗你:黑色布丁几乎是在香肠肠衣中提供的血液,基本上是一个肠子,味道像香肠。虽然“布丁”可能会让你失望,但这道香肠通常仍供应早餐。对你来说,早上好!

尝试一下:黑色布丁在爱尔兰餐厅菜单上无处不在,但富有的当地人会指向都柏林的娱乐八卦餐厅。

7.蚂蚁幼虫(墨西哥城)
感谢有一天蚂蚁幼虫是否开胃的人。在蚂蚁蛋孵化后,它变成了一只珍珠白色的幼虫,注定要成为一个6腿的蚂蚁山制造者 - 除非它被影视资讯世界上最大的餐厅,2,200名食客)等地的创新厨师抢走。大多数人会说纹理就像意大利调味饭,味道取决于厨师的创作。虽然蚂蚁幼虫在东南亚受到了巨大的打击,但它们也成为墨西哥城的一道美食,在那里它们通常被称为“墨西哥鱼子酱”。