在南非,您会发现受土着居民影响的菜肴,以及荷兰人,法国人,印度人和马来西亚人,因此它提供了充满活力的美食,肯定会激发您的口味。

在南非尝试的十大食物-玩意儿

如果您踏上南非的土地,不要在享受传统的户外烤肉之前离开,不要像烧烤的食物和文化体验一样。跟着它一个流行的melktert(奶油蛋糕填充的糕点),如果你想要一点点酒精完成,那么一杯甜蜜和奶油的Amarula(利口酒)肯定会做到这一点。 

不要在不吃东西的情况下离开南非:

Biltong&droewors在南非尝试的十大食物-玩意儿

在发明冰箱之前,干燥固化是南非土着部落用来保存肉类的一种方法。明星绯闻通常由牛肉或野味制成,如跳羚,干咸肉条(切成薄片,风干的肉)和droewors(风干香肠)传统上作为零食食用。肉用醋,盐,糖和香料如和胡椒混合物腌制,然后悬挂晾干。成品因其高蛋白和低脂肪含量而受到健康爱好者的青睐。如今,干咸肉条和生产者经常在肉中添加辣椒或大蒜等调味料,并使用各种肉类,如鸵鸟和野猪。

Boerewors

这是一种传统的南非香肠,由牛肉制成,混合猪肉或羊肉和香料混合物。Boerewors传统上以盘绕形状供应,类似于  并在烤肉(烤肉)上烹饪。boerewors这个词来自南非荷兰语和荷兰语boer(农民)和wors(香肠)。

 

在南非尝试的十大食物-玩意儿Cape Malay咖喱

在17世纪,荷兰人和法国人在开普敦登陆并定居,带来了来自印度尼西亚,印度和马来西亚的奴隶,以及他们的香料和传统的烹饪方法。与当地产品相结合,姜黄和等芳香香料创造出芬芳的咖喱和炖菜,至今仍在该地区流行。 

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锦葵布丁

荷兰进口,锦葵布丁是一种用杏酱制成的甜而粘的烤海绵布丁,用热奶油酱闷闷不乐。这是南非对英国的回答  ,在许多餐厅供应,但主要是在家里享用周日午餐。

Chakalaka&pap

Chakalaka和pap是每个南非餐桌上的主要支柱。Chakalaka是一种由洋葱,西红柿,辣椒,胡萝卜,豆类和香料制成的蔬菜,通常是冷的。Pap,意思是“粥”,类似于美国的粗粒,是由白玉米玉米制成的淀粉盘。Chakalaka和pap经常一起供应,还有最新影视资讯面包,面包,沙拉和炖菜。

Braai / Shisa nyama在南非尝试的十大食物-玩意儿

为了真正品尝南非,正宗的烤肉或shisa nyama(在祖鲁烧'肉')是一种不容错过的美食体验。Braais起源于约翰内斯堡的乡镇,屠夫们在周末在商店门口设置,烧烤肉类并在街上出售。如今,当地社区在周末聚集在一起分享食物。流行起来,享受充满活力的氛围,听听音乐,并从提供的肉类中挑选,通常包括牛肉,鸡肉,猪肉,羊肉和香肠(香肠) - 这不是素食者的郊游!

兔子食物

德班的这种街头食品在南非很受欢迎,现在开始打开我们的塞满了辣咖喱的面包被最初由德班纳塔尔地区的移民印第安社区创建,并供工人共进午餐。尝尝含有扁豆和豆类的鸡肉,猪肉或素食。

Amarula Don Pedro

这款鸡尾酒来甜点采用南非Amarula,一种由本地marula水果制成的奶油利口酒,与冰淇淋混合。在每个酒吧找到它或从免税店带一瓶Amarula回家自己制作!

在南非尝试的十大食物-玩意儿Bobotie

另一道菜被认为是由亚洲定居者带到南非的,现在是该国的国菜,在许多家庭和餐馆中烹饪。肉末用香料炖,通常是咖喱粉,香草和干果,然后加入鸡蛋和牛奶的混合物,烤至熟。

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鲜奶塔

类似于melktert包含一个装满牛奶,鸡蛋和糖的糕点盒,通常用面粉加厚。完成的馅饼传统上撒上肉桂。这是一种真正的南非舒适食品,可作为甜点,也可用于许多面包店。