摘要:德化位于“闽中屋脊”戴云山脉的腹地,自古以来德化窑以生产白瓷闻名于世。其产品工艺特色独具,备受世人喜

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德化位于“闽中屋脊”戴云山脉的腹地,自古以来德化窑以生产白瓷闻名于世。其产品工艺特色独具,备受世人喜爱,且大量外销,而被誉为“中国白”。

    德化窑明代的白釉瓷选料讲究,制作精细。产品釉质细腻,光泽如绢,凝脂似玉,胎白质坚,胎釉结合紧密,浑为一体,肉眼可见一种莹润的感觉。由于原材料配方不同,或在烧成过程中窑内位置不同所处的气氛差异而产生的窑变现象,造成产品的质地和釉面色泽效果也不同。因此,按其瓷质和釉色来分,明代德化窑白瓷被分为“乳白”、“象牙白”、“猪油白”、“葱根白”、“鹅绒白”等约定俗成的名贵瓷种,而法国人则统称为“中国白”B1anc de Chine ,在世界陶瓷史上“中国白”一词也就成了德化白瓷的代名词。


    “象牙白”又称“乳油白” 瓷是明代德化窑制瓷匠师选用本地优质瓷土材料,按一定配比,在氧化焰气氛下烧制而成的一个珍贵瓷种。新中国成立后德化第一瓷厂成立了攻关小组,研制出了一种白中微闪黄的瓷种,与明代的“象牙白”瓷相近似,定名为“建白瓷”,有的人为了省事则笼统地把德化窑白瓷称之为“建白瓷”。从窑址出土的标本上看,“象牙白”瓷质地坚韧莹润,细腻匀洁,素静淡雅,稳重大方,在白色中微闪黄色,犹如凝脂,深带象牙质地的温润感。


    明代“象牙白”瓷产品主要以适应市场需要的造型为主,以市场为导向,除了部分订制外销的产品外,大部分造型都是民间百姓常用的日常器具,如碗、盘、盆、杯、碟、壶、炉、盒、洗、盏以及文人墨客和宗教方面的用品和陈设品等。明代是德化陶瓷史上瓷塑艺术最为繁盛的时期,当时作品很多,如观音、达摩、弥勒、如来、文殊、布袋和尚、文昌帝君、福德正神土地公 、寿星、关公、童俑以及各种瓷塑人物造像。同时,也造就了何朝宗、张寿山、林朝景、陈伟等一批瓷塑艺术大师。尤以何朝宗为代表的“象牙白”瓷塑雕像最具特色,而被誉为“东方艺术”、“国际瓷坛的明珠”、“世上独一无二的珍品”、“可与米兰的断臂维纳斯相匹美”……“象牙白”瓷以其特色工艺艺术的独到之处,赢得了世人的公认,在中国陶瓷史和世界陶瓷史上占了一席之地。


    关于明代德化窑“象牙白”瓷的鉴赏,主要应把握以下几个特征:1、器物造型厚实丰满,装饰部分讲究自然大方,手拉坯或捏塑接口处过渡流畅。胎体细腻,胎质坚硬,这种德化独有的中低温材料配方的瓷质是闽南周边窑场乃至景德镇窑的白瓷所不能比拟的。2、釉层均匀,釉面莹润,玻璃相好,釉色白中微闪黄色,似象牙色,犹如凝脂。3、叠烧器物内壁有支钉痕迹,其它器物足底有谷壳或匣钵砂的痕迹。4、瓷雕作品深带艺术匠师的个性风格,一般在背部或某个适当位置都盖有作者的图章,得意之作有时还加上其它款式的图章,如年号款、地名款等,作品内壁主体可见印装合缝的痕迹。现代的“象牙白”瓷仿古作品正以惊人的速度冲击着古玩市场,仿古作品胎、釉现代注浆、施釉方法明显,釉面光亮,手拉坯造型缺乏丰满古朴。虽然在衣褶、成型、雕刻、内壁、釉面等方面做了手脚,但除高仿外,只要细致观察,就能看出现代制作和烧成工艺的痕迹,稍加分析比较,就不难分辨。