摘要:明清时代的福建德化窑不仅以瓷塑和“象牙白”瓷闻名世界,就是日用瓷和陈列瓷在继承传统工艺的基础上,又有

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明清时代的福建德化窑不仅以瓷塑和“象牙白”瓷闻名世界,就是日用瓷和陈列瓷在继承传统工艺的基础上,又有创新和发展,品种繁多,制作精巧,既是日用和陈列品,也是优秀的艺术品。

    根据各类实物观察,这一时期德化窑白瓷的造型主要有:


    1.各类仿照青铜等金属器皿的陶瓷制品。诸如鼎、簋、斝、觚、斛、、爵等造型,多装饰以模印的云雷、饕餮、龙凤等图案,稳重敦厚,格调典雅。其中香炉,极力模仿名重一时的明代宣德年铜炉,耳、足、身等均刻意制作,加上胎釉的珠光玉气,堪称形质兼似。有的器底还刻铭“大明宣德年制”、“周伯香彝”、“子孙永宝”等字款备臻精巧,古色古香。再如仿青铜爵并加以改造的爵形杯也是佼佼者,因其器身往往堆贴梅花,故德化民间俗称梅花杯。可见梅枝围成脚架,缠绕器身,枝条苍劲挺拔,花朵怒放或含苞吐蕾,有的以仙鹤、斑鹿、龙虎相间,生机盎然,让人赏心悦目。


    2.普遍使用堆塑技法。将人物、动物形象与器皿融合为一体,构造新奇,配制巧妙。如童子骑象、童子捧葫芦水注,堆塑虾、蟹洗、獬易、球象、蟠龙烛台、鹅颈瓶、八角梅花酒令杯、三螭执壶等,形神逼肖,各臻其美。


    3.模拟瓜果花叶仿生成型。如葫芦形、梨形、瓜形执壶、海棠叶、荷叶、玉兰花叶、梧桐叶洗等,立意处理,多所变化。德化窑工不是简单机械地套用模式,而是根据原物的形态,采用借鉴与抽象手法,以简练洒脱的线条构造成立体形式,使人产生自然活泼的联想效果,在使用中平添了几分雅兴和美感。


    4.匠心独运别有韵味的造型。此类器物多属文房用具,如透雕薰炉、镂空笔筒、堆贴达摩渡江案屏、狮纽、蟠虎、双獾、九龙纽印章、箫笛等,力尽工细,掌中玩味,令人爱不释手。当时德化窑由于陶瓷制品种类繁多,坯料性能各异,制品形状大小,烧成温度以及对制品性能的要求和质量的严格性不同,所用的造型方法也多种多样,主要有注浆成型和手工成型两种工艺。注浆成型是把泥浆浇注在模型中使之成为制品的一种成型方法,一些日用饮食器皿、陈设供器及文房用器等都采用此种工艺;手工成型就是凭着两只熟练的手,做出各种形状的制品,印坯和拉坯就是两种重要的手工成型方法。


    据实物观察,本期德化窑产品胎体洁白细腻,厚薄因器而异,釉色以乳白为大宗,还有纯白,白釉泛青或闪灰等。乳白釉器,胎体俗称“糯米胎”,带有晶莹的光泽,釉水洁净匀厚与胎骨结合紧密浑然一体,呈色温润剔透,器体在光线照耀下可映见指影,质地坚实,敲击时声音清脆。乳白呈色又分为两种情形,一是白中晕泛粉红,俗称“孩儿红”,一种白微闪黄,俗称“猪油白”。根据呈色深浅变化的差异,又被类比为“奶油白”、“葱根白”、“鹅绒白”、“鸭绒白”“象牙白”等,明清时代中国的陶瓷文献中又称之为“建之粉定”、“类景德镇窑 永、宣之甜白”,现代工艺界一般称作“建白釉”。值得一提的是当时的德化窑产品除以白釉特别是“象牙白” 的独特风格闻名于世外,同时也开始有了釉下青花、五彩、粉彩的生产了,这是另一话题了。