摘要:大雨前的奇特“雨味”哪里来?当天气有好一阵子相当干燥,那么接下来的大雨报到之前,

大雨前的奇特“雨味”哪里来?

大雨前的奇特“雨味”哪里来?-玩意儿

当天气有好一阵子相当干燥,那么接下来的大雨报到之前,不少人会闻到空气中飘有一股清爽又特殊的味道,英文称为“petrichor”,许多人喜欢在此时深深吸上好几口,感觉就像大地的味道。

澳大利亚科学家1964年首次记录了 petrichor 的形成过程,麻省理工学院科学家则于2010年进一步研究过程机制。

他们发现,petrichor 其实是芳香化合物的组合,主要贡献者为常见于农村、城市地区、海洋环境中的放线菌,它们会将死亡或腐烂的有机物质分解成简单化合物,然后变成植物发育和其它生物的营养物质。

放线菌在分解过程中,会产生一种带有强烈土腥味的副产品“土臭素”,便是这种有机化合物让 petrichor 的味道更浓烈,因具复杂化学结构,即使空气中的土臭素分子只有兆分之一个,人的鼻子也能闻到。

大雨前的奇特“雨味”哪里来?-玩意儿

天干物燥期间,土壤的放线菌因为没有水而失去活力,分解速度减缓,但暴雨来袭之前,空气与地面湿度增加会让放线菌活过来,提高它们的活性并形成更多土臭素。

随着雨滴打在松散的土壤或粗糙混凝土表面,会喷溅出称为“气溶胶”的微小颗粒,它们又带着土臭素与其它芳香化合物,乘着风扩散至周围区域。

如果湿度够高,那么 petrichor 的气味就有如“乘风破浪”散开,提醒人们很快就会有场暴雨到来。这就是为什么下大雨之前,你会闻到浓浓的“雨味”。

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